Bomba alle fragole (altre versioni)

Non s'impara mai abbastanza, è proprio vero! Adesso che sto imparando ad usare il computer e sto scoprendo Internet, mi rendo conto di quanto sia preziosa questa risorsa. Certamente in Rete si troverà anche tanta "spazzatura" o infondatezza ma navigando consapevolmente, cercando le informazioni alle giuste fonti, vi è davvero la possibilità di imparare ed essere sempre aggiornati. Mi riferisco anche ai portali delle Pubbliche Amministrazioni, attraverso i quali è molto più semplice interagire.

Riguardo all'argomento del mio Blog, ovvero delle ricette, ho pensato che sarebbe interessante e (spero) costruttivo riportare altre versioni delle ricette da me proposte, trovate sul Web, in modo da confrontarci e stimolare il più possibile la fantasia di chi ci legge, mettendo i nostri lettori nelle condizioni di migliorare ancora di più i piatti da noi suggeriti.

E' inoltre una possibilità di aumentare e incrementare il numero di visitatori, soprattutto per me, che ho appena inziato!

Naturalmente citerò solo quelle che ritengo simili alla mia e che mi sento di consigliare.

Nel caso della Bomba alle fragole, mi è piaciuta questa variante, trovata nel Blog di Alice cascherina, che prevede la farcitura della torta con sola panna (http://alicefaggion.wordpress.com), di cui Vi riporto la ricetta, foto e link del sito.

Torta panna e fragole 

Ingredienti per 6/8 persone:
1 pan di Spagna di circa 20 cm di diametro
4 dl di panna fresca da montare,
400 gr di fragole
40 gr di zucchero semolato

• Lavate le fragole per alcuni minuti sotto l’acqua corrente e lasciatele sgocciolare. Togliete i piccioli e tagliatele a fette.
• Frullate un terzo circa delle fragole con un terzo dello zucchero, aggiungendo se necessario un cucchiaio di acqua per ottenere un liquido un po’ più fluido.
• Tagliate il pan di Spagna in 2 o 3 dischi
• Versate il frullato di fragole sui due dischi per inumidirli, a piccole cucchiaiate.
• Montate la panna con lo zucchero rimasto  e spalmatene un quarto circa sul primo disco di pan di Spagna. Distribuitevi metà delle fette di fragole e coprite con l’altro disco di pan di Spagna.
• Spalmate con la panna rimasta solo in superficie oppure anche sui lati e decorate con le fragole rimaste.

Servite dopo aver lasciato il dolce in frigo per almeno 1 ora. Sarà migliore però se lo preparerete con alcune ore di anticipo.

Un abbraccio e a presto!

Ernesta